Konserve istiridye kullanan bazı tarifler gevrek fırında kızartılmış istiridye ve taraklı istiridye içerir. Konserve istiridye, sıcak yengeç ve istiridye sosu gibi çok çeşitli dip tariflerinde de kullanılabilir.
Ekmek karışımını ilk olarak 3/4 fincan çok amaçlı un, 1/8 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı biberden yaparak çıtır çıtır kızarmış istiridye yapın. İki ayrı kaseden 2/3 su bardağı rendelenmiş Romano peyniri, 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz ve 1/2 çay kaşığı sarımsak tuzu ile karıştırılmış bir ve 1 fincan kuru ekmek kırıntısına 2 çırpılmış yumurta ekleyin. Un karışımına 2 kutu süzülmüş bütün istiridye daldırın, daha sonra çırpılmış yumurta ve kırıntı karışımı, kenarlarını kabartmalı bir tepsiye koymadan önce daldırın. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile gezdirilir ve 15 dakika 400 derece Fahrenheitte pişirilir.
Taraklı istiridye, 2 fincan ezilmiş krakerden, 1/2 fincan eritilmiş tereyağından, 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberden yapılan bir karışımın, bir pişirme kabının tabanına yerleştirilmiş tadı gerektirir. 1 kutu dolusu istiridye kırıntısı üzerine yayılmış. Katmanları kırıntı karışımının sonuncusu ve bir başka istiridye kabı ile tekrarlayın. 1 bardak ağır çırpılmış kremayı 1/4 çay kaşığı Worcestershire sos ile karıştırıp istiridye dökerek tamamlayın. 350 ila Fahrenheit'te 30 ila 40 dakika pişirin.
