Bir karamel elması buzdolabında yaklaşık 2 1/2 hafta sürer, ancak buzdolabında değilse yalnızca bir hafta sürer. Çünkü çekirdek bir şişle delinir ve ısı uygulaması sırasında karamel, elmalar pek iyi saklanmaz.
Karamel elmalar normal elmalar kadar taze kalmaz; uygun şekilde saklanırsa bir aya kadar sürebilir. Karamel elması en iyi hazırlandıktan kısa bir süre sonra yenir. Buzdolabında saklanırsa, oda sıcaklığına gelmesi için yemekten 45 dakika önce çıkarın. Karamel elması buzdolabında değilse serin bir yerde muhafaza edin.
