Açık bir Jell-O tadı yok. Berrak jelatin, toz, kapsül veya yaprak formunda satın alınabilir. Berrak jelatin, tatlandırıcı eklenene kadar tatsızdır.
Jell-O çeşitleri arasında kırmızı renkli olan çilekler; limon yeşili; ve bordo tonu olan ahududu. Aromalı jelatinin yanı sıra, Jell-O ayrıca muzlu pudra, tarçınlı pilav, vanilyalı pilav ve tereyağlı Muslar, Key Lime Pie Temptations, French Silk Pie Temptations ve Ahududu Cheesecake Günahalarını içerir.
Berrak jelatin kullanırken, bir jelatin yaprağının 3 çay kaşığı jelatin tozuna eşit olduğunu not etmek önemlidir. Yaprak jelatin yaklaşık beş dakika suya batırılmış, sonra sudan çıkarılmış ve fazla sıvının çıkması için kurutulmalıdır.
