Izgaradaki domuz pirzolası için önerilen pişirme süresi, pirzola kalınlığına ve ızgara sıcaklığına bağlıdır. 3/4 inç kalınlığında olan domuz pirzolası, genellikle yaklaşık sekiz ila 10 dakika boyunca pişirilmelidir. Yemek pişirme sırasında yarısına kadar çevrilmeleri gerekir.
Daha kalın pirzolalar yaklaşık 12 ila 16 dakika boyunca ızgarada bekletilir ve bunların yapılmasını sağlamak için tekrar yarıya kadar döndürülür. Bir domuz pirzolasının pişirmenin bitip bitmediğini öğrenmek için bir et termometresi kullanın. Domuz pirzolası 140 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşmalı ve servis edilmeden önce 5 dakika bekletilmelidir.
