Domuz pirzolasını hızlı bir şekilde çözmek için, bunları soğuk bir musluk suyu banyosuna yerleştirin. Domuz pirzolası, pound başına yaklaşık 30 dakikalık buz çözme süresi gerektirir.
-
Domuz pirzolasını dondurmak için düzenleyin
Domuz pirzolasını dondurucuya koyarken, etlerin kalitesini korurken, meyve sularının sızmasını önlemek için bunları tek bir tabakaya yerleştirin ve hava geçirmez bir torbaya sıkıca sarın. Bu düzenleme domuz pirzolasının donmasının yanı sıra çabucak çözülmesini sağlar.
-
Domuz pirzolasını soğuk suya batırın
Çözülmeye hazır olunca, donmuş domuz pirzolasının çantasını soğuk musluk suyu banyosuna koyun. Suyun sıcaklığına dikkat edin, çünkü sıcak su zararlı bakterilerin çoğalmasına neden olabilir. Suyun güvenli ve soğuk bir sıcaklıkta kalmasını sağlamak için 20 ila 30 dakikada bir değiştirin. Küçük paketler bir saat kadar az bir sürede buz çözebilirken, daha büyük bölümlerin kilo başına 30 dakika alacağı tahmin edilmektedir.
-
Uygun gıda işleme prosedürleri uygulayın
Domuz pirzolası tamamen çözüldükten sonra, hemen pişirin. Planlarda bir değişiklik olursa, domuz pirzolasını ancak iyice pişirdikten sonra tekrar dondurun. Ayrıca, bulaşık riskini en aza indirmek için çiğ yiyecekleri kullandıktan sonra ellerinizi yıkayın ve tüm yüzeyleri temizleyin.
