Hupa Kızılderilileri, esas olarak somon ve meşe palamutlarının yanı sıra yeşillikler, kökler, meyveler ve fındıklarla da beslendi. Balık avının yanı sıra, Hupa, geyik ve geyikleri de bulmak için köpekleri kullanarak hevesli avcılardı tavşan ve kuşlar gibi daha küçük bir oyun.
Meşe palamudu açık ateşte kavurma işlemine ek olarak, ayrıca bir toz veya un halinde öğütülerek ve daha sonra krep, ekmek ve diğer hamur işleri yapmak için kullanılarak hazırlandılar. Hupa sonbahar ve ilkbaharda somon ve alabalık yakaladı ve sonra gelecekteki öğünlerde saklamak için yiyemediklerini dumanla kurutdu.
