Tam tahıllı hardal, çavdar sandviçinde pastırmanın popüler bir çeşnidir, ancak tereyağı, Rus sosu, soğan marmelatı ve hardal aioli, tarif web sitelerinde harika yorumlar alan eşlik eder. Ek olarak, karamelize soğan, peynir veya lahana turşusu sandviçlerin tadını da zenginleştirir.
Emeril Lagasse'nin basit bir tarifi pastırma dilimlerini bira ve hardalla pişirmeyi ve ızgara soğan ile birlikte çavdar ekmeğine eklemeyi içerir. Jeff Mauro'nun daha karmaşık bir tarifi mayonez, acı biber sosu, ekşi krema, yaban turpu ve limon suyu içeren ev yapımı bir Rus pansumanını gerektirir. Bu tariflerin her ikisini de FoodNetwork.com adresinde bulun
MyRecipes web sitesindeki soğan marmelat tarifi; kırmızı soğan, kırmızı şarap, kırmızı şarap sirkesi, şeker ve diğer baharatları içerir. Leite’in Culinaria blogundaki hardal aioli tarifi yumurta sarısı, hardal, limon suyu, sarımsak ve yağdan oluşuyor.
