Ham, dondurucuda satış tarihinden 6 ila 8 ay süreyle güvenle saklanabilir. Depolama için hava geçirmez bir plastik kap kullanılmalıdır.
Açılmamış bir jambon buzdolabında 1 ila 2 hafta dayanırken, açılmış jambon sadece 7 ila 10 gün dayanır. Şımarık bir jambon ekşi kokacak ve sümüksü ete sahip olacak ve pembe et grileşecek.
Jambon domuzun arka ayaklarından elde edilen işlenmiş bir ettir. Bütün jambonlar, bayram ziyafeti için çok popüler olan ana yemeklerdir, dilimlenmiş ve küp jambon ise tüm yıl yenir.
