Yiyecek renklendirmenin birçok yolu vardır, ancak mağazadan alınan renklendirme genellikle benzer bileşenlerden oluşur. Propilen glikol, propilparaben ve su, renk sonucunu etkileyen daha spesifik boyalarla birlikte en yaygın şekilde bulunur.
Kırmızı boya 5, kırmızı 40, sarı boya 5 ve mavi 1, nihai üründe bulunma sırasına göre bileşenlerin altında açıkça listelenen çoğu mağaza boyalarında bulunabilir. Bunlar, Gıda ve İlaç İdaresi tarafından onaylanmıştır ve tat veya koku içermez. FDA kullanmanın güvenli olduğuna karar vermesine rağmen, çoğu bu yapay renkleri sağlıksız olarak görüyor ve daha az üretilmiş renklendiricileri tercih ediyor.
Daha doğal karışımlar için, yiyecek renklendirmek için meyve veya bitki kullanılabilir. Kuş üzümü, kiraz, pancar ve mürver, kırmızı renk verir. Zerdeçal ve safran sarımsı bir renk verir. Nane ve matcha tozu yeşil bir renk verir. Siyah frenk üzümü, yiyeceğe siyah bir renk vermek için kullanılabilir. Turuncu bir boya için, aşçılar kırmızı biber veya havuç suyu kullanabilirler ve mor için üzüm veya üzüm suyuna dönebilirler.
Mevcut floraya bağlı olarak, doğal gıda renklendiricileri yapmak için başka seçeneklerin bir likidisi vardır. Neredeyse tüm doğal gıda renklendirmelerinin hem tada hem kokuya sahip olduğunu ve eklendiklerinin tadını değiştirebileceğini not etmek önemlidir. Bütünsel ve organik depolar, eğer mevcut renklendirici kaynaklar yoksa, genellikle boyalara adanmış bölümlere sahiptir.
