Geleneksel bir Şükran Günü yemeği, tipik olarak doldurma veya sos ile kavrulmuş hindi, hindi sos, patates püresi ve kızılcık sosundan oluşur. Menüde çeşitli garnitürler arasında yeşil fasulye veya yeşil fasulye güveç, balkabagi, tatlı patates ve mısır veya mısır pudingi bulunabilir. Çoğu insan, mısır ekmeği veya öğünlü ekmek servisi yapar.
Şükran günü menüleri bölgelere göre biraz değişme eğilimindedir. Örneğin, Güney'de Şükran günü sofrası, kara hindi bezelye, mısır unu, köfte veya fırında makarna ve peynir ile birlikte kavrulmuş hindi ve diğer garnitürleri içerebilir.
Kavurma hindi hazırlamak için popüler bir yöntem olsa da, bazı aşçılar yerine Şükran hindilerini içmeyi, ızgara yapmayı ya da kızartmayı tercih ederler. Bazıları ayrıca hindi hazırlamamayı seçebilir, bunun yerine sadece hindi göğsü veya hindi budu hazırlamayı seçebilir.
Geleneksel Şükran Günü yemeği için hazırlanan yemeklerin çoğu ilhamlarını hasattan ve yerel olarak mevcut yiyeceklerden alıyor. Bu nedenle, Şükran Günü yemeğinin hazırlanmasında kullanılan bazı genel bileşenler, elma, fındık, kabak ve balkabağı, tatlı patates ve diğer yerel olarak hasat edilmiş yiyecekleri içerir.
Şükran günü tatlıları, kabak, elma, tatlı patates veya cevizli turta gibi ürünlerle genellikle sonbaharda toplanmaya dayanır. Diğer seçenekler arasında pişmiş armut veya elmalar, elmalı kek ve peynirli kek sayılabilir.
