Yerfıstığı yağı açıldıktan sonra dört ila altı ay tutulur ve bu süre içinde tekrar kullanılabilir. Yerfıstığı yağı, buzdolabında saklanırsa bir yıla kadar saklanabilir. < /p>
Zeytinyağı gibi yerfıstığı yağı, tekli doymamış yağlarda yüksektir ve buzdolabında saklanmasından yararlanır. Yer fıstığı yağınızın ne kadar süreyle saklandığından emin değilseniz, kullanmadan önce yağı koklayın ve tadına bakın. Küçük miktarlarda kokmuş yağ bile bir yemeği mahvedebilir.
Yerfıstığı yağı, birçok şef tarafından kızartma gibi yüksek sıcaklıkta pişirme yöntemleri için kullanılır. Temiz bir tadı, yüksek sigara içme noktası ve bozulmaya karşı dayanıklıdır. Aynı zamanda tadı diğer gıdalardan almaz, bu da kızartma için kullanmayı ve tekrar kullanmayı tercih eder.
