Dana Scaloppin, İtalya menşeili. İnce dilimlenmiş etten oluşan bir yemektir. Dana eti yemeğin içindeki birincil protein olmasına rağmen, tavuk dana etinin yerini alabilir.
Bu yemek hem İtalya'da hem de yurtdışında popülerdir, çünkü hazırlanması hızlı ve kolaydır, yağ oranı düşük ve sindirimi kolaydır. Scaloppine, scaloppa, küçük bir tarak veya ince dilimlenmiş et kesimidir.
Bazı yaygın tarifler Sicilya'nın meşhur müstahkem beyaz şarabı ile yapılan Scaloppine al Marsala; Beyaz şarap ile yapılan Scaloppin al Vino Bianco; ve Scaloppine al Limone, limon suyu ile hazırlandı.
