Evian suyu, Fransa, Évian-les-Bains'deki Cachat Spring'ten çıkan sudan şişelenir. hiçbir şekilde değiştirilmez veya dokunulmaz.
Cachat Baharında bulunan su Alplerden gelen kar ve yağmurun erimesinden kaynaklanır ve suyun akiferlere şişeleme işleminden geçmesi 15 yıldan fazla sürer. Evian'ın tesisine giderken, buzlu kum ve kilden geçiyor.
Évian-les-Bains lüks bir tatil beldesidir. Her yıl Cachat Baharının gençleştirici sularını arayan binlerce ziyaretçi çekiyor.
