Bir kahve likörü olan Kahlua'nın ev yapımı bir versiyonunu yapmak için, espresso, basit şurup ve vanilya fasulyesini esrarla karıştırıp, çekirdeği çıkarmadan ve likörü şişelemeden önce üç gün boyunca demleyin. Alternatifler için, espresso yerine rom veya hazır kahve yerine votka deneyin.
İlk önce kahveyi ve basit şurubu hazırlayın. Soğuk demlenmiş bir espresso yapmak için, bir cam kavanozda 1/4 fincan ince espresso topraklarını 1/4 fincan su ile birleştirin. Kavanozu kapatın ve sallayın ve gece boyunca veya en az 12 saat boyunca buzdolabında bekletin. Bir kahve filtresi kullanarak, toprakları çıkarmak için karışımı süzün. Basit bir şurup yapmak için, her şekeri ve suyu 1 bardak kaynatın ve şurubun oda sıcaklığına soğumasını sağlamak için karışımı ısıdan çıkarın.
Büyük bir kavanoza, espresso, basit şurup ve 1 1/2 bardak hafif romu vanilya çekirdeği ile birleştirin. Alkolün karanlık ve serin bir yerde üç gün boyunca demlenmesini sağlayın. ROM infüze edildiğinde vanilya fasulyesini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kahve likörünü şişeye alın.
Diğer ev yapımı varyasyonlar rom yerine votka veya koyu rom ve hafif rom veya votka kombinasyonundan yararlanır. İlave lezzet için, infüzyon işlemi sırasında bazı kakao uçları, tarçın çubuğu veya portakal kabuğu eklemeyi deneyin.
