Sağlık Dergisi'ne göre, en sağlıklı tereyağı türü, sadece tereyağı oluncaya kadar karıştırılan inek sütü veya kremasından yapılır ve herhangi bir katkı maddesini geçersiz kılar. Tereyağına.
Amerikan Kalp Derneği, tereyağı veya margarin yerine, tüketicilerin trans yağ içermeyen formaları araması gerektiğini öne sürüyor. En sağlıklı karışımlar en az miktarda doymuş yağa sahiptir. Dernek ayrıca tüketicilere hidrojene yağlardan kaçınmaları konusunda tavsiyede bulunur. Hidrojenlenmiş yağlar, karışımdaki etiket 0 gram trans yağ içerdiğini gösterse bile trans yağlar içerir. Çırpılmış tereyağı ve hafif tereyağı çubukları da normal tereyağına karşı daha sağlıklı alternatiflerdir.
