En Çok Canlı Kültür Hangi Markalara Sahiptir

Activia, Chobani, Haagen-Dazs, Yoplait ve Dannon, yüksek miktarda canlı kültürü olan bazı yoğurt markalarıdır. Ulusal Yoğurt Birliği'ne göre, bu tür 40 civarında marka var.

Ulusal Yoğurt Birliği, katılımcı markaları Live & Aktif Kültür mührü. NYA'nın Live & Aktif Kültür mührü, üreticilerin soğutulmuş yoğurt ürünlerini üretim sırasında gram başına en az 100 milyon kültürle bağlamak için kullandıkları gönüllü bir kimliktir.

Dondurulmuş yoğurt ürününde, mühür, üretim sırasında gram başına en az 10 milyon kültürün varlığını gösterir. Yoğurt içindeki kültürler arasında Lactobacillus bulgaricus, L. acidophilus, L. bifidus ve Streptococcus thermophilus bulunur.