Wall Street Journal'a göre, ekmek kızartması az pişmiş patates gibi tadı ve benzer bir gevrek bir yapıya sahip. Meyvenin ayrıca taze ekmek gibi tadı da bilinmektedir, dolayısıyla adı.
Ekmek unu, patateslere benzer şekilde pişirilebilir ve ayırt edici tadı, lezzet profillerini değiştirmeden çok çeşitli baharatları emmesini sağlar.
Breadfruit, Afrika ve Karayipler'deki denizaltı ve tropikal ülkelere ve Pasifik Okyanusu ada ülkelerine özgüdür. The Wall Street Journal'a göre, dünyadaki en yüksek verimli meyve ağaçlarından biri olarak, sezonda yaklaşık 500 kilo meyve üreten bir bitkiyle, bilim adamları ekmek kızartma ağaçlarının dünyadaki açlık sorunlarının sona ermesine yardımcı olacak bir çözüm olabileceğine inanıyor. Zorluk, yiyeceği yaygın tüketim için daha lezzetli hale getirme söz konusu olduğunda ortaya çıkar.
