Kabak pasta için Eagle Brand tarifi, şirketin şekerli yoğunlaştırılmış sütün konserve kabak, yumurta, tarçın, zencefil ve hindistan cevizi ile karıştırılmasını içerir. Pasta, pişirilmemiş bir turta kabuğunda pişirilir ve 15 dakikalık hazırlık ve 50 dakikalık pişirme süresi gerektirir.
Eagle Brand tarafından sunulan balkabağı keki tarifini hazırlamak için fırını 425 derece Fahrenheit'e ısıtın. 15 onsluk bir kabı bir 14 onsluk balkabağı ile çırpın Eagle Brand şekerli yoğunlaştırılmış süt. 2 büyük yumurta, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi ve 1/2 çay kaşığı tuz çırpın. Karışımı 9 inçlik fırında pişmiş bir turta kabuğuna dökün ve 15 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 350 derece Fahrenheit'e düşürün ve pastayı 35 ila 40 dakika daha pişirin veya pastanın içine yerleştirilen bir bıçak temiz bir şekilde çıkana kadar pişirin.
Eagle Brand balkabağı pastası için önerilen süslemeler, 1 çay kaşığı kısaltılmış bitmiş turta üzerine çırpılmış 1/2 bardak yarı tatlı çikolata parçaları eriterek yapılan bir çikolata sır içerir. 1/2 su bardağı ekşi krema, 2 çorba kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı vanilya özü ile birleştirerek ekşi krema yapın. Bir streusel tepesi eklemek için, 1/2 bardak kahverengi şeker ve 1/2 bardak unu birleştirin, ardından 1/4 bardak tereyağında kesin. 1/4 bardak doğranmış somunları karıştırın. Ekşi krema ve streusel soslar için, 10 dakikalık pişirme süresi kalmış balkabağı turtasına ekleyin.
