Dondurulmuş sebzeler ocak veya mikrodalga yöntemleriyle buğulanabilir. Buharda pişirme, pişirmenin en iyi yollarından biridir ve besinleri diğer pişirme yöntemlerinden daha fazla tutmaya yardımcı olur.
Dondurulmuş sebzeleri mikrodalgada hızla buharda pişirmek için:
- Dondurulmuş sebzeleri mikrodalga güvenli bir kaba yerleştirin.
- Sebzelerin yaklaşık 1 /3'ü suya batırılacak kadar su ekleyin.
- Kaseyi plastik ambalajla örtün.
- Sebzeleri yumuşayana kadar birkaç dakika mikrodalgalayın. Onları daha yumuşak yapmak için daha uzun pişirin. Plastik ambalajı çıkarırken sıcak buhara dikkat edin.
- Sebzelere tuz, karabiber, tereyağı veya istenilen herhangi bir şey ekleyin.
Sebzeler, vapur eki kullanarak ocakta da buğulanabilir. Türüne ve boyutuna bağlı olarak 5 ila 20 dakika arasında bir yerde pişirin. Aşırı pişirmeyi önlemek için sebzeleri birkaç dakikada bir kontrol edin.
