Çözünmüş sığır eti yeniden dondurmak, ancak et buzdolabında 40 derece Fahrenheit veya daha düşük derecelerde çözülmüşse güvenlidir. Mikrodalgada veya soğuk suda eritilmiş sığır eti tekrar dondurmak güvenli değildir. Dondurmanın ardından sığır eti kalitesi düşebilir.
Yiyecekleri çözdürmenin üç güvenli yöntemi, buzdolabı çözme, mikrodalga çözme ve soğuk su çözmedir. Buzdolabında çözüldükten sonra kıyma, güveç eti, kümes hayvanları veya deniz ürünleri bir ila iki gün daha tüketmek için güvenli kalır. Kırmızı et kesimleri, buzdolabının çözülmesinden sonra genellikle üç ila beş gün güvenli kalır. Mikrodalga yöntemini veya soğuk su yöntemini kullanıyorsanız, çözdükten hemen sonra yiyecekleri pişirin.
