Bostonlı bir rulo, bir Japon suşi rulosunun Doğu Amerika Birleşik Devletleri sürümüdür. Bostonlu bir rulo, haşlanmış karides, avokado, salatalık, suşi pirinci ve nori veya ruloyu yerinde tutan yosun tabakaları içerir .
Boston ruloları, California suşi rulolarıyla aynı içerikleri içerir, sadece taklit yengeç eti yerine karides ile. Bu basit adaptasyon, Boston'un bol karides ödülünü kutlarken yemeğin Japon köklerine saygı duyuyor. Haşlanmış karidesin ikame edilmesi, geleneksel Japon suşi ruloları oluşturmak için dünya çapında nesli tükenmekte olan balıkları kullanma pratiğine katılmayan sürdürülebilir tarım meraklılarına da çekici geliyor.
