Kolayca çilekli cila yapmak için, 1 fincan şekeri ve 3 yemek kaşığı mısır nişastasını bir tencerede birleştirin. 3/4 su bardağı su ve 1 su bardağı temizlenmiş ve püresi taze çilek ile karıştırın. Karışımı, sürekli karıştırırken kaynatın. İstenirse, birkaç damla kırmızı gıda boyası ekleyin. Tencereyi ocaktan alın, karışımı bir kaseye aktarın ve 10 ila 15 dakika soğumaya bırakın.
Bu kolay çilek sır, turtalara, peynirli keklere, turtalara, keklere ve dondurmaya iyi gelir. Sırları çilekli turta üzerinde kullanmak için pişmemiş bir turta kabuğunun altına ve yanlarına yaklaşık 1 /3'er fincan yayın. 5 su bardağı kabuklu ve bölünmüş çilekleri ikiye bölün ve kabuğun içine yerleştirin. Kalan sırları meyvelerin üzerine yerleştirin. Pastayı 1 ila 2 saat soğutun ve servis etmeden önce çırpılmış kremayla süsleyin.
Diğer kolay çilekli sır tarifleri limon suyu, pudra şekeri ve çilekli jöle kullanır ve farklı kıvamlara sahiptir. Topaksız çok yumuşak bir sır için, sosu pişirirken çileği parçalara ayırmak için tahta bir kaşık kullanın. Tamamlanmış sırları, katı parçaları elden çıkarırken bir elek ile dökün ya da sırları bir mutfak robotundan geçirin.
