Oklahoma, Muskogee'nin Ökseotu Birliği, 1917'de ilk İzci Kız kurabiyeleri grubunu pişirmeye yatırıldı ve kurabiyeler bir lise kafeteryasında pişirildi. İlk günlerde, birlik üyeleri ve aileleri ev mutfağında pişirme işlerini üstlenmiştir. 1922'de Chicago Girl Scout birliği lideri Florence E. Neil, kuruluş dergisinde ucuz bir kurabiye tarifini paylaştı. Tarif, bir düzine 25 ila 30 kuruşa satılan askerlerin düzinelerce kurabiye üretti.
1936'da, birlik üyelerine artık satış için çerez pişirmek zorunda kalmadı çünkü Girl Scout organizasyonu, tüm çerez yapma işlemlerini yürütmek için profesyonel bir fırın lisansı aldı. 1940'lar, Kız İzci kurabiyeleri üretiminde kullanılan ticari fırınların genişlemesini gördü. Popular Thin Mints, 1939'da Cooky-Mints olarak giriş yaptı ve 1950'lerin başında, ismi Chocolate Mints olarak değiştirildi. Kurabiye Treefoils ve Do-si-dos, fıstık ezmeli sandviç kurabiyesi, kurumun lezzet seçeneklerini tamamlıyor.
1960'larda, fırınlar daha taze kalmasını sağlayan Kız İzci çerezlerini paketlemek için alüminyum folyo kullanmaya başladı. Kız İzci çerezleri yapımında yer alan ticari fırınların sayısı 30'dan en fazla ikiya çıktı. Her iki fırın, benzer görünen ve tadı olan sekiz çeşit çerez çeşidi yaratır. Orijinal üç lezzet her zaman müşteriler için üretilir, bazen ilk Kız İzci birliği toplantısının onuruna yapılmış, Savannah Smiles gibi yeni bir lezzet tanıtılır.
