Bir öğün yemeği, her bir büyük gıda grubundan önerilen günlük ödeneklerin dengeli bir kısmını içerir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, tam bir öğünde protein kaynağı, tahıl , meyve veya sebzeler, süt ürünleri ve sağlıklı yağlar. Bir öğün yemek, günlük gereksinimleri basitleştirilmiş bir biçimde sunar.
Bir öğünlü yemekler güveç, tavada yemekler, çorbalar, salatalar ve güveç şeklinde yemekler şeklindedir. Bir öğün yemeğinin sağlıklı versiyonları yağsız et, tavuk, ton balığı veya hayvansal olmayan proteinleri içerir. Pirinç, makarna veya ekmek gibi bir tahıl genellikle bir baz görevi görür. Salata ve çorba bir öğün yemeklerinde genellikle tahıllardan daha fazla sebze bulunur. Bir öğünlü öğün örnekleri arasında ton balığı veya sebze güveçleri, dana yahnisi, şef salataları, lezzetli turtalar ve doyurucu çorbalar yer alıyor.
Bir öğün yemeğinde öğünlerin spesifik dengesi öğün kategorisine bağlıdır. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği her birinin biraz farklı önerileri var. USDA, çocuklar ve yetişkinler için yüksek proteinli bir kahvaltı önerir. Kahvaltı için uygun bir öğün yemek, tahıllardan daha büyük oranda yumurta veya yağsız et içerir. Kiş, yumurta güveçleri ve protein bakımından zengin karmaşalar, tek öğünlü kahvaltı öğünlerine örnektir. Bir öğünlü öğle ve akşam yemekleri öğünler protein içerir ve genellikle daha yüksek oranda tahıl ve sebze içerir.
