Bir orta boy portakal, yaklaşık 2 ons portakal suyu verir. Standart boy 8 onsluk bir bardak portakal suyu, yaklaşık üç veya dört orta boy portakal gerektirir. Portakallar elle veya elle çalışan veya elektronik bir meyve sıkacağı kullanılarak sulanabilir.
Portakallar her zaman meyve suyundan önce soyulmalıdır; Taze portakal suyu kendi başına servis edilebilir veya lezzetli kombinasyonlar oluşturmak için diğer meyve suları ile birlikte karıştırılabilir. Portakal suyu ayrıca çeşitli yemeklere narenciye aroması sağlamak için pişirme ve diğer pişirme yöntemlerinde de kullanılır. Hemen taze sıkılmış portakal suyunu kullanın veya iki gün boyunca buzdolabında saklayın.
