Bir Kiwifruit'in Olgun Olduğunu Nasıl Anlarsınız?

Bir kivirin olgunlaşıp olgunlaşmadığını test etmek için baş parmağınızı kullanarak meyveye bastırın ve hafif bir baskı veriyorsa olgun ve yemeye hazırdır. Kivi veya basitçe kivi, Actinidia cinsinin farklı odunsu ince türlerinden elde edilen, en yaygın olanı A. deliciosa olarak da bilinen bulanık kivi türü olan yenilebilir meyvesidir. Diğer yenilebilir kivi türleri, altın kivi, bebek kivi, gümüş asma kivi ve mor kivi içerir.

Kivi avcısı Çin, Japonya ve Sibirya'nın kuzey bölgelerine özgüdür. Ticari olarak ilk kez, Yeni Zelanda'da, 1900'lerin başlarında meyvenin nihayetinde halkla birleştiği ekilmiştir. II. Dünya Savaşı sırasında Yeni Zelanda'da görev yapan Amerikan askerlerinin, meyvenin ABD'ye ihracatının önünü açmakta etkili olduğuna inanılıyor.

Kiwifruits, C vitamini bakımından zengin bir kaynaktır ve 100 gramlık bir porsiyon önerilen günlük ödeneğin üzerinde bir verim sağlar. Meyveler aynı zamanda K ve E vitaminleri, lutein, potasyum, folat, magnezyum, çinko ve diyet lifi gibi başka bir besin kaynağıdır.

2012'den itibaren Yeni Zelanda, yalnızca İtalya ve Şili'nin önde gelen ikinci kivi üreticisi üreticilerinden biri olmaya devam ediyor. İlk üç kivi üreticisi, dünyadaki toplam yıllık meyve üretiminin yaklaşık yüzde 70'ini oluşturuyor.