Önceden pişirilmiş bir jambonun tekrar ısıtılması, jambonun tarzına ve kemiksiz mi yoksa kemiksiz mi olduğuna bağlı olarak pound başına 15 ile 30 dakika arasında orta derecede düşük bir sıcaklıkta yapılmalıdır. önceden pişirilmiş bir jambonun fazla pişirilerek kurutulmaması için yakından izlenmesi.
Bir örnek geleneksel kemiksiz bir jambon olabilir. Bu jambon, pound başına 20 ila 30 dakika su ile bir fırın kabında 325 derece Fahrenheit'te ısıtılır. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, tüm jambonların 325 dereceden daha düşük bir sıcaklıkta tekrar ısıtılmasını önermektedir. Tüm jambonlar 140 derecelik bir iç sıcaklığa ulaşılana kadar ısıtılmalıdır. 9 kilo ağırlığında spiral dilimli kemiksiz jambon gibi başka bir tür jambon 2 saat 325 derecede ısıtılmalıdır. Jambonları çıkarırken alüminyum folyo ile doldurun ve servis etmeden önce 10 ila 15 dakika dinlendirin.
