Yaklaşık iki çorba kaşığı limon suyu, bir limonun içindeki meyveye eşittir, ekşi posalı bir yeşil turunçgil meyvesi. Kireç çeşitleri Farsça ve Anahtardır.
Limes, içeceklerin ve yiyeceklerin tadını geliştirmek için kullanılır. Kireç suyu bazı kokteyllerde içerik olarak kullanılır. Esansiyel kireç yağları temizlik ürünlerinde, aromaterapide ve parfümlerde kullanılır.
Limes, C vitamini diyet kaynağıdır. 1800'lerde, İngiliz denizcilere beslenme bozukluğunu azaltıyor. Limes kullanımı askeri bir sır olarak kabul edildi, çünkü denizcilerin denizde uzun süre sağlıklı kalmaları için bir avantaj sağladı.
