Bazı Mennonite Gıdaları Nelerdir?

Bazı geleneksel Mennonite yiyecekleri, pancar çorbası (Ukranian pancar çorbası), zwieback (ekmek rulo), boğumlu turtalar, perishky (et dolgulu çörekler), vareniki (Ukran dolması köfte) ve portzelky'dir (kızarmış kurabiyeler). Mennonites'in güçlü mutfak gelenekleri var ve denemek için daha birçok lezzetli yiyecek var.

Yiyecekler, Mennonites'in topluluk duygusuyla derinden bağlantılı. Örneğin, pancar çorbası sık sık Mennonite familyası ve topluluk toplantılarındaki büyük kaplardan servis edilen, Ukraynalı kökenli bir tür pancar çorbasıdır. Ekmekler, kekler, turtalar ve kurabiyeler, Mennonites'in yemek pişirme geleneğinin büyük bir bölümünü oluşturur ve aynı zamanda bir topluluk ve paylaşım duygusu uyandırır. Kırsal geçmişleri nedeniyle, Mennonites ayrıca taze ürünler ve mevsimlik malzemelerle en iyisini yapmakla ünlüdür.

Mennonite pişirme, basit, önemli ve çok lezzetli yemekler ile ilişkilidir. Farklı Mennonite gruplarının tipik yiyeceklerinin genellikle, “eski ülke” yemeklerinin, grupların göç ettikleri yerin kültürü ve tarihiyle bir araya getirilmesinin bir sonucudur.

Mary E. Showalter tarafından "The Mennonite Community Cookbook", Mennonite mutfağının klasik bir referansı ve geleneksel yemeklerinin tarifleri için harika bir kaynak. Yerel Mennonite toplulukları, gruplarının mutfak tarihçesini koruyarak kendi yemek kitaplarını hazırlıyor ve yayınlıyorlar.