Paula Deen'in yaban mersini ayakkabısı tarifi, şeker, tereyağı, un, süt ve tarçın ile birlikte dondurulmuş çilek, yaban mersini ve ahududu kullanır. Tarif FoodNetwork.com adresinde yayınlanmaktadır.
Yavaş bir tencerenin iç kısmına pişirme spreyi sıkarak başlayın. Büyük bir karıştırma kabına 10 onsluk çuval dondurulmuş çilek, yaban mersini ve ahududu koyun. 1/2 fincan kabartma karışımıyla birlikte istediğiniz kadar 1/2 ila 2/3 bardak şeker ekleyin. Karışımı yavaş pişiriciye aktarmadan önce tamamen karışana kadar karıştırın.
Tepsi yapmak için, ayrı bir kapta, 1/4 fincan şeker, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1/2 bardak süt ile birlikte 2 1/4 bardak karıştırın. Tahta bir kaşık kullanılması önerilir. Ellerinizi kullanarak, küçük hamur parçalarının küçük parçalarını yavaş tencereye meyve karışımının üzerine koyun. Hamur ve dut karışımının üzerine tarçınlı şeker karışımı serpmeden önce küçük bir kapta 1/4 bardak şeker ve 2 tatlı kaşığı tarçın karıştırın. Kapağı yavaş ocak üzerine yerleştirin, yüksek ayara çevirin ve aletin üç ila dört saat boyunca pişmesine izin verin. Toplama kabardığında ve meyve kabarırken ayakkabıcı biter.
Ayakkabıcı en iyi çırpılmış kremalı veya dondurmalı ılık tadını çıkarın.
