Bir kutu şekerleme veya pudra şekeri genellikle 1 lb. veya 16 ons şekerdir. Şekerleme şekeri 4x ve 10x konsantrasyonlarında bulunur. Diğer şeker büyüklükleri arasında 2 lb torba, 4 lb torba ve 25 lb torba bulunur.
Şekerci şekeri, çok ince şekeri, mısır nişastası gibi başka bir ürünle birleştiren ve birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olan çok yönlü bir tatlandırıcıdır. Şeker çeşitli incelik seviyelerinde mevcuttur, 10x en yüksek seviyededir. Pastacılık şekeri, çoğu kek dondurmasının temelini oluşturan ve çörek, waffle ve Fransız usulü tost gibi hamur işleri için üst malzemeler olarak hizmet verme gibi, çoğunlukla fırınlamada kullanılır.
