Birçok badem türü, çiğneme yoluyla aktive edilen ancak herhangi bir arsenik içermeyen iz miktarda siyanür içerir. Yabani badem tohumuna herhangi bir zarar verilmesi, glikozid amigdalin rezervlerinin prusik asit olarak da bilinen hidrojen siyanite dönüşmesine neden olabilir. Bu, yetişkin bir insanı fındıklardan bile tüketirse öldürebilecek ölümcül bir zehirdir. Badem cinsi her yetiştirici tarafından dikkatlice değerlendirilir. Ev yapımı bademler işlenirken hidrojen siyanür üretmez. İnsan bakımı altındaki birçok üreme kuşağı boyunca glikozid amigdalinlerinden temizlendiler. Mağazalardan veya marketlerden satın alınan bademler tüketicileri için risk oluşturmaz. Yabani bademler gözetimsiz ve toksisite olmadan doğrulama yapılmadan asla toplanmamalı veya tüketilmemelidir. Birçok yabani meyve ve fındık, insanlar tarafından tüketilmemesi gereken toksik maddeler içerir. Bu maddeler, hayvan ve böceklerin aşırı otlatmasını ve beslenmesini engellemek, ağaçları, asmaları ve çalıları sağlıklı tutmak ve düzenli olarak büyümek için bir savunma mekanizması olarak üretilir. İnsan ıslahı, bu nitelikleri, şimdi yiyecek için yetiştirilen birçok bitkide ortadan kaldırmıştır.
Benzer mesajlar
Diğer ilginç yazılar
