Whisky.com ekibi, açılmış bir viski şişesinin raf ömrünü altı ay ile iki yıl arasında olduğunu tahmin ediyor. Scotch Whisky Association, uygun depolamayla süresiz olarak devam edebileceğini söylüyor.
Açılmış viski şişesi serin, kuru koşullarda ve doğrudan güneş ışığından uzak tutulursa ve mantar veya kapak en üste tutturulursa, viski uzun süre dayanabilir. Zaman geçtikçe, viski şişedeki havaya tepki verebilir. Buharlaşma da gerçekleşebilir. Bu elementler viski tadı üzerinde küçük değişikliklere neden olabilir. Ancak, viski başka bir şekilde kirlenmediği sürece, içilmesi hala güvenlidir.
