325 F'da kızartılmış 5 kiloluk bir kemiksiz domuz kasnağının pişirilmesi yaklaşık 100 dakika sürer. USDA, tüm et kesimlerinin 145 F iç sıcaklığa kadar pişirilmesini ve sonra 3 dakika daha dinlenmeye bırakılmasını önerir. .
Yaklaşık 90 dakika süren bir başka kızartma yöntemi, kızartmanın 10 dakika boyunca 450 F'de kızarmasını ve daha sonra pişirme süresinin geri kalanında fırın sıcaklığının 250 F'ye düşürülmesini içerir. Kızarttıktan sonra rostoyu folyo ile kaplayın ve 15 dakika daha dinlendirin. Kızartmalar tuz, karabiber, taze veya kuru ot ve baharatlarla baharatlandırılabilir. Eti nemli tutmak için rostoyu kızartma kabının üst kısmı yağda olacak şekilde tavaya koyun.
