İçindeki Şefe göre, üç yumurtalı kek tarifine yalnızca bir yumurta eklenmesi, sonuçta elde edilen pastanın düzgün bir şekilde karışmayacağı ya da çok kuru olacağı ve düzgün şekilde yükselmeyeceği anlamına gelir. bazı pişirme tariflerinde roller; bu nedenle, yeterince taze yumurta yoksa, yumurta yerine kullanın.
Chef In You, yumurtaların nem ve zenginlik katmak, maya vermek ve cilt olarak hareket etmek için tariflerde kullanıldığını belirtir. Yumurta, bu nedenlerin herhangi biri veya tümü için verilen bir tarife dahil edilebilir veya sadece lezzet için eklenebilir. Kek tarifleri, tüm bu nedenlerden dolayı yumurtaları kullanır.
