375 derece Fahrenheit'te 4 kiloluk bir tavuk pişirmek yaklaşık 1 1/4 ila 1 3/4 saat sürer. kuşun bacağını kemikten uzakta 165 derece okur.
Önceden ısıtılmış fırına koymadan önce, kuşu oda sıcaklığında 30 dakika bekleterek tavuğun eşit şekilde pişmesini sağlayın. Tavuğu pişirdikten sonra, meyve sularının kendilerini etin içine yeniden dağıtabilmeleri ve böylece mümkün olduğunca nemli ve sulu olmasını sağlamak için fırından çıkarılması ve 15 dakika dinlendirilmesi gerekir.
