Tavuk kanatları 350 derece Fahrenheit sıcaklıkta pişirilmelidir. Tavuk kanatlarının boyutuna bağlı olarak ortalama pişirme süresi 30-60 dakikadır.
Daha düşük bir sıcaklıkta pişirme yapıyorsanız, tavuk kanatlarının iyice pişmesini sağlamak için zamanı arttırın. Güvenlik nedeniyle, tavukların iç sıcaklığı 165 F olmalıdır. Düzgün bir şekilde sıcaklığı elde etmek için, aşçılar tavuk kanadının en kalın kısmına bir et termometresi yerleştirmelidir. 165 F'den az okursa kanatlar daha uzun pişmelidir. Tavuklar kesildiğinde meyve suları da temiz olmalıdır. Az pişmiş tavuk yemek, yiyecek kaynaklı hastalıklara neden olabilir.
