Teknik olarak, salatalık meyvedir. Botanik dünyasında, çiçekten gelişen ve bitkiyi taşıyan bir bitkinin kısmı bitkinin tohumlarını meyvedir ve salatalıklar her iki durumda da hak kazanır.
Teknik düzeyde, meyve ve sebzeler arasındaki fark oldukça açıktır. Meyveler bir bitkinin çiçeklerinden yetişir ve tohum içerir ve sebzeler bitkinin diğer kısımlarıdır. Ancak, mutfak anlamında, genellikle sebze olarak kullanılan birçok meyve vardır. Bu meyveler sadece salatalık değil, domates, patlıcan, biber, avokado ve kabak da içerir. Bu yiyecekler, meyvelerin tanımı gereği, neredeyse portakal veya şeftali gibi meyveler kadar tatlı değildir ve mutfak amacıyla sebzelere daha iyi uyar.
