Ulusal Tavuk Konseyi, pişmiş tavuğun yeniden ısıtılabileceğini, ancak tüketicilerin güvenlik kurallarına uymalarını sağladığını belirtir. Pişirilmiş, kesilmiş tavuk, iki gün boyunca soğutulabilir ve üç gün boyunca bütün pişirilmiş tavuk , yeniden ısıtma öncesinde.
Çiğ tavuk 160 derece Fahrenheit'e kadar pişirildiği zaman yemek güvenli olsa da, Wisconsin Eyalet Üniversitesi'ne göre, artıklar ilk pişirmeden sonra kalan ya da pişmiş et soğurken oluşan bakterileri öldürmek için 165 dereceye ısıtılmalıdır. Sıcaklık bir et termometresiyle doğrulanmalıdır.
Derhal soğutulan artık tavuk, bakteri üremesini engeller. Et 40 derece veya daha soğukta saklanmalıdır. İki ila üç gün içinde kullanılmayacak olan pişirilmiş tavuk dondurulmalıdır.
