Food Network web sitesinde Paula Deen'in Tıknaz Yumurta Salatası için bir tarif bulunmaktadır. Tarifte kırmızı soğan, 12 yumurta, kereviz, mayonez, doğranmış taze dereotu, tam tahıllı hardal, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiber kullanılıyor.
Paula Deen'in Tıknaz Yumurta Salatası yapmak için, kırmızı soğanın doğranmış yarısını 15 dakika kadar suya batırarak başlayın. Süre dolduğunda, suyu boşaltın. 12 yumurtayı bir dakika kaynatın ve kapağı sekiz dakika daha kapta tutmaya bırakın. Yumurtaları soğukta soğutun, akan suya daldırın, soyun ve altıncı doğrayın.
Soğanı bir parça kıyılmış kereviz, 1/2 fincan mayonez, 2 çorba kaşığı taze dereotu, 2 çorba kaşığı tam tahıllı hardal, 1 çorba kaşığı ve bir çay kaşığı limon suyu ve tuzla birleştirin. Yumurtaları karışıma ekleyerek birleştirmek için hafifçe karıştırın. Tat vermek için biber ekleyin. Bu tarif, sekiz 1/2 fincan porsiyon veya 4 tam fincan servis eder. Hazırlıklar yaklaşık sekiz dakika sürerken, pişirme süresi ortalama 20 dakikadır.
Bu tarif, sandviç yapmak için kır usulü ekşi ekmek ile servis edilebilir veya domatesli marul yataklarında ve diğer salata yeşilliklerinde servis edilebilir.
