Birada Ne Kadar Alkol Var?

Farklı markalar ve bira türleri tipik olarak hacmen yüzde 3 ila 10 alkol veya ABV içerir. Örneğin, Pilsner ABV yüzde 3 ila 6 ABV, Stout ise yüzde 5 ila 10 ABV içerir.

ABV, belirli bir alkollü içecek hacmindeki alkol veya etanol içeriğini ölçmek için standart ünitedir. Alkol içeriği ayrıca ABV değerinin iki katı olan ve ağırlıkça alkol olan kanıt olarak ölçülür.

Bira yapımında maya, fermantasyon sırasında bira çözeltisindeki şekeri tükettiğinde etanol üretilir. ABV'yi ölçmek için çözeltinin özgül ağırlığı, fermantasyondan önce ve sonra bir hidrometre kullanılarak ölçülür. Ardından, ölçülen değerler, 131 x (SG - son SG başlangıç) formülünü kullanarak ABV'yi hesaplamak için kullanılır, SG "özgül ağırlık" için kullanılır