Kurutulmuş fesleğen taze fesleğenden daha güçlü ve konsantre olduğu için, taze fesleğen yerine kurutulmuş fesleğen miktarının üçte birini kullanın. yerine 1 çorba kaşığı kuru fesleğen kullanın.
İkame ederken, kurutulmuş fesleğenin taze fesleğen ile aynı tada sahip olmadığını unutmayın. Fesleğen domates, soğan, sarımsak ve zeytin ile iyi eşleşir. Kekik, yaz kokteyli, biberiye ve adaçayı gibi diğer şifalı bitkiler, lezzetini ve aromasını güçlendirmeden fesleğen ile iyi birleşir. Fesleğenin iştah açıcı olduğu ve gazı azalttığı, fesleğen çayının dizanteri, bulantı ve mide rahatsızlığı için iyi bir çare olduğu bilinmektedir.
