Kolay bir Laura Secord şekerleme tarifi, her biri beyaz ve kahverengi şekerden oluşan 2 bardak, 3/4 bardak mısır nişastası, 2 yemek kaşığı un ve bir tutam tuzdur. Diğer malzemeler 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3/4 bardak süt veya krema ve tat vermek için vanilya aromasıdır. Tüm malzemeleri bir araya kaynatın ve elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. Fudge 8 x 8 inç bir tavaya dökün. Kareleri kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
İkinci bir kolay Laura Secord şekerleme tarifi Maple Fudge'a denir ve "Laura Secord Kanada Yemek Kitabı" ndan gelir. Bunu yapmak için, bir tencerede kaynatmak için 2 bardak akçaağaç şurubu, 3/4 bardak krem ve 2 yemek kaşığı tereyağı getirin. Karışımı, yumuşak top aşamasına gelinceye kadar, yaklaşık 237 derece Fahrenheit kadar kaynatın. Karışımı bir kısmını soğuk suya bırakarak test edin. Parça sağlam ancak dövülebilir bir top oluşturursa hazırdır.
Karışım, ılık olana kadar el değmemiş, soğumaya bırakın. Krem ve hafif renkli olana kadar elektrikli bir karışımla çırpın. Fudge yağlanmış 8 8 inç tava içine dökün. Tamamen soğutulduğunda karelere bölün ve servis yapın.
