Knox jelatinini kullanan jöle ve reçel tarifleri, Öğretmenlerin Maaşı ve İlişkili Markalar websitelerinde Hayatta Kalma, Sadece Bir Tutam Tarifler'de mevcuttur. Tarifler arasında ravent reçeli, baharatlı ravent reçeli, çok dut reçeli, jalapeño biber reçeli ve kolay dondurucu çilek reçeli sayılabilir.
Çok büyük bir tencerede çok fazla meyve reçeli yapılır. 1/4 su bardağı soğuk suya bir torba Knox unlu jelatin serpin ve karışımın durmasına izin verin. Bir dakikalık dinlenmeden sonra jelatini düşük ısıda tamamen çözün, yaklaşık beş dakika boyunca sürekli karıştırın. Isıyı kapat.
Tencereye 2 bardak dilimlenmiş taze çilek, 1/2 bardak portakal suyu, 1 çorba kaşığı limon suyu ve 1/2 bardak beyaz şeker ekleyin. Bunu kaynatın. Ardından, ısıyı azaltın ve yaklaşık beş dakika veya meyveler yumuşayana kadar pişirin. Periyodik olarak karıştırın. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve hafifçe soğumaya bırakın. Kavanozları örtün ve reçel kururken gece boyunca buzdolabında saklayın.
Çok fazla berry reçeli, buzdolabında dört hafta veya bir yıl boyunca buzdolabında saklar.
Baharatlı ravent reçeli ve jalapeño biber reçeli çok benzer bir şekilde yapılır. Su eklemek için aynı yöntemleri kullanarak sos kabında jelatini hazırlayın, bekletip eritin. Ürün, meyve suyu ve şeker ekleyin. Bunu kaynatın ve karışımın kaynaşmasına izin verin. Reçeli veya reçeli sterilize edilmiş kavanozlarda saklayın.
