Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'nin Nisan 2012 sayısındaki bilimsel çalışmalara göre, kahve alanlarını yemek hem güvenli hem de yararlıdır. Kahve alanlarının birçok türde antioksidan içerdiği ve şu anda araştırılmakta olan ek türevi olarak.
Orta derecede kahve ve kahve çekirdeği tüketiminin, Diabetes Mellitus Tip II, Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı ve bir dizi kalp, böbrek ve karaciğer problemi için düşük risk faktörleri ile bağlantılı olduğu bulundu. Kanser Önleme ve Tedavi Fonu. Gerçek öğütülmüş kahve yemek, bütün çekirdeği yemek ya da sıcak bir içecek olarak hazırlamak kadar yaygın olmasa da, kahve öğütücüleri yemek, ek antioksidanların eklenmesiyle kahve sindirmenin faydalarının çoğunu size verebilir.
