Jello çekimleri doğru yapıldığında, donmazlar . Jello çekimi, jelatin tatlıya karıştırılmış ve soğutulmuş distile likörden oluşan alkollü bir içecektir.
Jöle çekimlerini yapmak için kullanılan alkol, sudan daha düşük donma noktasında donar. Çoğu yerli dondurucu bu kadar soğuk olmaz. Eğer jello çekimleri dondurucuya yerleştirilirse, sıvı kristalleşmeye başlar, sıvının tutarlılığı değişmeye başlar ve tadı aynı olmaz.
Jello çekimlerinde kullanılan popüler seçenekler arasında rom, tekila ve votka bulunur.
