Pek çok tarif, ihale, sulu domuz pirzolası elde etmek için fırını 350 derece Fahrenhayt'a ayarlamanızı önerir. Bununla birlikte, bu sıcaklık bir dizi faktöre bağlı olarak değişebilir. Fırın sıcaklıkları kesin olmadığından ve çoğu zaman dalgalanmadığından, mükemmel sıcaklığı tespit etmek neredeyse imkansızdır.
Pişirme süreleri pirzola kalınlığına bağlıdır. Kalınlık ne olursa olsun, pirzola iç sıcaklığının, tüketim için güvenli olması için 145 derece Fahrenhayt'a ulaşması gerekir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, etin pişirildikten sonra en az üç dakika dinlenmesini ve bu da zararlı bakterileri öldürmesi gerektiğini önermektedir.
