Pizza pişirirken fırını 450 ila 500 derece Fahrenhayt'a kadar ısıtın ve fırının tamamen ısınması için 20 ila 30 dakika bekleyin. Pizza kabuğunun alt kısmının aşınmasını sağlamak için fırının alt veya orta kısmına yerleştirin.
Tipik olarak, pizzaların pişirilmesi yaklaşık sekiz ila 15 dakika sürer. Pizza pişirme süresi, büyüklüğüne, kabuk kalınlığına, toplama malzemelerine ve sıfırdan yapılmış veya dondurulmuş olmasına bağlıdır. Dondurulmuş pizzalar, taze pizzalardan daha uzun süre pişirilir, çünkü daha büyük pizzalar çok fazla miktarda toplanır.
Profesyonel pizza fırınları, net bir kabukla mükemmel şekilde kızartılmış bir turta oluşturmak için 700 ila 800 derece Fahrenheit sıcaklıkta pizza pişirir.
