Fesleğeni yıkayarak, bir salata çırpıcıda iyice kurutarak ve yaprakları tek bir katmana, parşömen kağıdı ile kaplı bir çerez tabakasının üzerine yerleştirerek fırında kuru fesleğen koyun. fırının rafı dört saate kadar en düşük sıcaklık ayarında. Fesleğen kolayca parçalandığında, tavayı fırından çıkarın ve fesleğen kavanozun içine aktarın.
Fesleğenin daha hızlı kuruması için yaprakları bir ila üç dakika arasında mikrodalga fırçayla kurutun, yaprakları düzenli bir şekilde kurutmak için düzenli olarak ters çevirin. Fesleğen ayrıca mikrodalga fırınlarda veya elektrikli dehidratörlerde de kurutulabilir. Elektrikli kurutucu kullanmak için, sıcaklığı 95 ila 115 derece Fahrenheit arasına yerleştirin, fesleğen tepsilere yerleştirin ve otu bir ila dört saat arasında kurutun.
Fesleğeni demetleri asarak veya güneşin altına koyarak doğal olarak kurutun. Bitkiyi kurulamak için, fesleğen saplarını, saplardaki lastik bantla sabitleyin. Otları, kenarları kesilmiş kahverengi bir kağıt torba ile örtün. Sadece isteğe bağlı olmasına rağmen, çanta yeşil rengin bozulmadan kalmasına yardımcı olur. Fesleğen saplarından asılır, iki haftaya kadar sıcak ve kuru bir yere koyun. Fesleğeni kurutmak için, otu birkaç hafta güneşin altındaki raflara koyun.
