Dondurulmuş hamur kullanarak maymun ekmeği yapmak için, çözülmüş hamuru ısırık büyüklüğünde parçalara bölün, ardından her birini tereyağına ve tarçınlı şekere batırın. Hamuru bir tencereye koyun ve kalan tereyağını ve şekeri üzerine dökün. Hamurun kızarana kadar pişmeden önce kabarmasını bekleyin.
Donmuş ekmek hamurunun oda sıcaklığında bir saat kadar beklemesine izin verin. Çözündükten sonra, hamuru eşit, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Dondurulmuş ekmek ruloları kullanılıyorsa, tercihinize bağlı olarak her rulo için hamuru ikiye ya da tamamen kesmeniz gerekebilir. 1/2 ila 1 bardak tereyağı eritin ve 1 çay kaşığı tarçınla birlikte 2 çay kaşığı şekerle birleştirin. Tatmak için az veya çok tarçın ekleyin. İsteğe bağlı olarak, cevizler gibi 1/2 fincan kıyılmış fındık ekleyebilirsiniz.
Bir paket tepsisini hafifçe yağlayın ve bir kenara koyun. Her bir hamur parçasını önce eritilmiş tereyağına, sonra şekerli tarçın karışımına batırarak tüm parçaların iyi kaplanmasını sağlayın. Daha sonra, her bir parçayı düz tabaka halinde demet kabına yerleştirin. Kalan tereyağı ve tarçınlı şeker karışımını birleştirin ve hamurun üzerine eşit bir şekilde dökün. Fırını önceden 350 derece Fahrenheit'e kadar ısıtın ve hamurun kabın kenarına ulaşana kadar kabarmasını bekleyin. Ekmek tamamen kızarana kadar yaklaşık 30 ila 40 dakika pişirin. Servis tabağına ters çevirmeden önce hafifçe soğumasını bekleyin.
